Classe di concorso B-20: Laboratori di Servizi Enogastronomici - Cucina
ITP per laboratori di cucina
Denominazione ufficiale: Laboratori di servizi enogastronomici, settore cucina
Norma di riferimento: DPR 14 febbraio 2016, n. 19, come modificato dal DM 9 maggio 2017, n. 259. L'impianto delle classi di concorso e dei titoli di accesso.
Confrontata con il testo ufficiale il .
Cosa si insegna
Gli insegnamenti che questa classe permette di impartire, per percorso di studi. Fonte: DM 259/2017 Tab. A.
Istituto professionale
Settore servizi indirizzo servizi per l’enogastronomia e l’ospitalità alberghiera
- Laboratorio di servizi enogastronomici – settore cucina 1° biennio articolazione “Enogastronomia”
- Laboratorio di servizi enogastronomici – settore cucina 2° biennio e 5° anno
- Scienza e cultura dell’alimentazione in compresenza 2° biennio e 5° anno articolazione “Servizi di sala e di vendita”
- Laboratorio di servizi enogastronomici – settore cucina 2°anno del 2° biennio e 5° anno opzione Prodotti dolciari artigianali e industriali
- Laboratori di servizi enogastronomici – settore pasticceria
Titoli di accesso
6 titoli di studio danno accesso a questa classe. Controlla le condizioni riportate sotto ciascuno.
Diploma o altro titolo
6- Diploma di Istruzione professionale - settore Servizi - indirizzo Servizi per l'eno-gastronomia e l'ospitalità alberghiera - articolazione Enogastronomia
- Diploma di Istruzione professionale - settore Servizi - indirizzo Servizi per l'eno-gastronomia e l'ospitalità alberghiera - articolazione Enogastronomia - opzione Prodotti dolciari artigianali e industriali
- Diploma di Operatore turistico Purché congiunto a Diploma di Qualifica di addetto ai servizi alberghieri di cucina o di operatore ai servizi di ristorazione - settore cucina
- Diploma di Tecnico dei servizi della ristorazione Purché congiunto a Diploma di Qualifica di addetto ai servizi alberghieri di cucina o di operatore ai servizi di ristorazione - settore cucina
- Diploma di Tecnico dell'arte bianca Purché congiunto a Diploma di Qualifica di addetto ai servizi alberghieri di cucina o di operatore ai servizi di ristorazione - settore cucina
- Diploma di Tecnico delle attività alberghiere Purché congiunto a Diploma di Qualifica di addetto ai servizi alberghieri di cucina o di operatore ai servizi di ristorazione - settore cucina
Il passo dopo
Hai i requisiti. E adesso?
Due strade, a seconda di dove sei: candidarti alle scuole adesso, oppure aggiungere punteggio prima del prossimo aggiornamento delle graduatorie.
Candidarti subito
2Le scuole cercano supplenti tutto l'anno, spesso con poche ore di preavviso.
Salire in graduatoria
3I titoli si valutano al prossimo aggiornamento: chi si muove ora arriva in tempo.